How To Make A Baked Oreo Blueberry Cheesecake

Fuh hari ni traffic blog ni dahsyat sekali. FB pun sama. Terima kasih semua for your lovely wishes and sweet comments, mana mana yang tak terbalas tu maafkan, cuba buat slow slow. dah penat ni.

oh since banyak request tentang oreo blueberry cheesecake ni jadi saya buat satu entri khas untuk mengajar anda bagaimana mahu membuatnya. Sebenarnya sifu saya Kerry dah blog pasal ni, click HERE tapi saya nak tulis juga dalam my own version since saya pun baru belajar. Macam baru belajar di kuliah pastu take note sendiri. Ha samalah tu.

Ok cut the craps mari kita mula. Ready Steady Go!!

BAHAN-BAHAN:

250g cream cheese (i used Philadelphia)

1 sudu besar lemon jus

200ml plain yogurt (i used Nestle)

3 sudu besar tepung naik sendiri (tepung gandum pun bole)

2 biji telur

90g gula kastor

untuk hiasan/base:

sedikit mentega (utk oles pada tray kalau takde baking paper)

2 bungkus biskut oreo blueberry/coklat

fresh strawberry

jem blueberry

Hish siapa ajar amik gamba macam ni? hehe sbrnya takde intention nak amik pun, ni je yang ada utk jadi reference entri ni.

CARA-CARA

BASE KEK

1) Ambil satu bungkus oreo asingkan cream dan biskut.

2) Hancurkan biskut dan kemudian gaul bersama butter hingga sticky.
3) Oles loyang dengan butter untuk mengelakkan kek melekat.
4) Lenyek dan ratakan dalam loyang.

5) Sejukkan selama 30 minit dalam peti sejuk.

Campuran Oreo yang dikisar halus dan butter untuk base. Jangan lupa sapu loyang dulu dengan butter kalau tak melekat oi.

KEK

1) Pukul cream cheese bersama-sama gula sampai sebati

2) Masukkan telur sebiji demi sebiji

3) Masukkan yogurt, lemon jus dan tepung naik sendiri.

4) Pukul sebati sampai jadi cream.

5) Tuang adunan dalam loyang yg ade base oreo td kemudian ratakan

6) Bakar pd suhu 150 darjah celcius selama 40 minit

Adunan kek yang di pukul rata

HIASAN

1) Panaskan jem dgn sedikit air, kacau sampai pekat
2) Sapukan sedikit jem tadi di tengah kek dan susun strawberry ikut kreativiti sendiri
3) Tuangkan baki jem di atas strawberry
4) Susun Oreo Blueberry di keliling kek.
5) Simpan kek yang telah di hias dalam peti ais semalamam.

Presentation mengikut kreativiti sendiri.

Selamat mencuba!! Nyum nyumiessss